منتديات الكوت نت

منتديات الكوت نت http://www.alkutnet.com/vb/ أول منتديات عراقية تهتم بالتعريف بمدينة الكوت في العراق وتسعى للم شمل الكيتاويين على الشبكة العالمية ar Fri, 03 Sep 2010 00:01:48 GMT vBulletin 60 http://www.alkutnet.com/vb/images/misc/rss.png منتديات الكوت نت http://www.alkutnet.com/vb/ حوار ذو معنى راقي/الزاملي والاعضاء كافه http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82047-حوار-ذو-معنى-راقي-الزاملي-والاعضاء-كافه&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 23:38:45 GMT *~~ سألوني فكانت هذه اجابتي(حوار ذو معنى راقي)~~ قال : ما هي اجمل صفات المرأة ؟ قلت : الحنان قال : وأجمل صفات الرجل ؟ قلت : الرحمة ~~ سألوني فكانت هذه اجابتي(حوار ذو معنى راقي)~~

قال : ما هي اجمل صفات المرأة ؟
قلت : الحنان

قال : وأجمل صفات الرجل ؟
قلت : الرحمة

قال : وأجمل ما في الطفولة ؟
قلت : البراءة

قال : وأجمل ما في الشباب ؟
قلت : الأحلام

قال : وأجمل ما في الشيخوخة ؟
قلت : التقوى

قال : وأجمل ما في الرجولة ؟
قلت : الحكمة

قال : ما هي أرقى أنواع الصبر؟
قلت : حينما يجتمع الصبر والرضا

قال : هل للقناعة درجات ؟
قلت: نعم هناك قناعة الإكتفاء وقناعة الصبر وقناعة الزهد والأخيرة أرقى الأنواع

قال : ماذا يعنى الحنان ؟
قلت : أن يستريح الإنسان إلى شاطئ بعد رحلة سفر متعبة وأن يجد صدراً يلقي عليه متاعبه دون خوف أو إستجداء أو ثمن أو ...

قال : ما هي أرقى أنواع الحب ؟
قلت : الأمومه لأنها حب بلا مقابل وعطاء بلا ثمن

قال : ما هي أعلى درجات الأخلاق؟
قلت : أن ينزه الإنسان نفسه عن الصغائر ليس خوفاً من أحد ولكن تقديرا لذاته وسموا بنفسه وحبا للفضيلة

قال : أيهما أعلى درجة العفو أم التسامح ؟
قلت : العفو أعلى درجة لان العفو يقترب بالمقدرة ولكن التسامح قد يقترب بالضعف وقد يتسامح الإنسان مكرها ولكنه لا يعفوا ألا إذا كان راضياً

قال : وماذا عن النجاح ؟
قلت : إنسان يجفف عرقة مع نسمة صيف منعشة أجمل مافي النجاح انه يشعرنا بقيمة ما نفعل وانه أوسع أبواب الثقة وربما يكون أيضا أوسع أبواب الغرور

قال : كيف تنبت أشجار الغرور في أعماق الإنسان؟
قلت : مع أشخاص صنعتهم صدفة أو فرصة عابرة والصدفة والفرصة هما اقل الدرجات في سلم النجاح

قال : ما الفرق بين الإصرار والعزيمة؟
قلت : الإصرار ضيف عابر والعزيمة صديق مقيم والإصرار يساندة الطموح والعزيمة تساندها الإرادة والطموح يتغير باختلاف الأيام والأشخاص والظروف ولكن الإرادة أقوى من كل الظروف

قال : ومن أنت ؟
قلت : إنسان ضيع عمره في البحث عن حقيقة الأشياء واكتشفت أن الحقيقة الوحيدة المؤكدة هي الموت

واتمنى ان ينال اعجابكم ]]> منتدى الحوار والنقاش الجاد ابن الكفاءات http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82047-حوار-ذو-معنى-راقي-الزاملي-والاعضاء-كافه حوار ذو معنى راقي/الزاملي والاعضاء كافه http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82046-حوار-ذو-معنى-راقي-الزاملي-والاعضاء-كافه&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 23:29:19 GMT *~~ سألوني فكانت هذه اجابتي(حوار ذو معنى راقي)~~ قال : ما هي اجمل صفات المرأة ؟ قلت : الحنان قال : وأجمل صفات الرجل ؟ قلت : الرحمة ~~ سألوني فكانت هذه اجابتي(حوار ذو معنى راقي)~~

قال : ما هي اجمل صفات المرأة ؟
قلت : الحنان

قال : وأجمل صفات الرجل ؟
قلت : الرحمة

قال : وأجمل ما في الطفولة ؟
قلت : البراءة

قال : وأجمل ما في الشباب ؟
قلت : الأحلام

قال : وأجمل ما في الشيخوخة ؟
قلت : التقوى

قال : وأجمل ما في الرجولة ؟
قلت : الحكمة

قال : ما هي أرقى أنواع الصبر؟
قلت : حينما يجتمع الصبر والرضا

قال : هل للقناعة درجات ؟
قلت: نعم هناك قناعة الإكتفاء وقناعة الصبر وقناعة الزهد والأخيرة أرقى الأنواع

قال : ماذا يعنى الحنان ؟
قلت : أن يستريح الإنسان إلى شاطئ بعد رحلة سفر متعبة وأن يجد صدراً يلقي عليه متاعبه دون خوف أو إستجداء أو ثمن أو ...

قال : ما هي أرقى أنواع الحب ؟
قلت : الأمومه لأنها حب بلا مقابل وعطاء بلا ثمن

قال : ما هي أعلى درجات الأخلاق؟
قلت : أن ينزه الإنسان نفسه عن الصغائر ليس خوفاً من أحد ولكن تقديرا لذاته وسموا بنفسه وحبا للفضيلة

قال : أيهما أعلى درجة العفو أم التسامح ؟
قلت : العفو أعلى درجة لان العفو يقترب بالمقدرة ولكن التسامح قد يقترب بالضعف وقد يتسامح الإنسان مكرها ولكنه لا يعفوا ألا إذا كان راضياً

قال : وماذا عن النجاح ؟
قلت : إنسان يجفف عرقة مع نسمة صيف منعشة أجمل مافي النجاح انه يشعرنا بقيمة ما نفعل وانه أوسع أبواب الثقة وربما يكون أيضا أوسع أبواب الغرور

قال : كيف تنبت أشجار الغرور في أعماق الإنسان؟
قلت : مع أشخاص صنعتهم صدفة أو فرصة عابرة والصدفة والفرصة هما اقل الدرجات في سلم النجاح

قال : ما الفرق بين الإصرار والعزيمة؟
قلت : الإصرار ضيف عابر والعزيمة صديق مقيم والإصرار يساندة الطموح والعزيمة تساندها الإرادة والطموح يتغير باختلاف الأيام والأشخاص والظروف ولكن الإرادة أقوى من كل الظروف

قال : ومن أنت ؟
قلت : إنسان ضيع عمره في البحث عن حقيقة الأشياء واكتشفت أن الحقيقة الوحيدة المؤكدة هي الموت

واتمنى ان ينال اعجابكم ]]> منتدى الحوار والنقاش الجاد ابن الكفاءات http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82046-حوار-ذو-معنى-راقي-الزاملي-والاعضاء-كافه <![CDATA[ـــ[ لـآ يـعـنيــے ]ــــ]]> http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82045-ـــ-لـآ-يـعـنيــے-ــــ&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 23:22:07 GMT

آلسلام عليڪم ۈ رحمـہ آللـہ ۈ بركآتـہ ]~

▪
▪
▪

آن تضغط ڪلڪ
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آنـہ سيعجبڪ آلمۈضۈع لربمآ دخلت من بآب آلفضۈل. .

▪
▪
▪

ۈ آن تدخل مۈضۈعيے
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آنڪ ستقف لتڪمل قرآءتـہ . .

▪
▪
▪

ۈ آن قمت بقرآءت ڪلماتيے
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آنڪ مجبر علے آلرد ...

▪
▪
▪

آن تڪن ۈ آثق من نفسڪ
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آنڪ مغرۈر ...

▪
▪
▪

ۈ آن تدمع عينڪ
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آنڪ شخص ضعيف ...

▪
▪
▪

آن تخطآ بحيآتڪ
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آنڪ آنسان سيئے ...

▪
▪
▪

آن تصل مشآرڪآتڪـ آلے آلآلآف
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آنڪ ڪتبت مآ يستحق آلقرآءة ...

▪
▪
▪

آن تڪن مرحآً
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آنڪ خآليے من آلهمۈمـ ...

▪
▪
▪

آن تنتقد آلنآس
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آنڪ آنسآن ڪآمل ۈ خآليے من آلعيۈب { آلڪمال آللـہ تعآلے } ...

▪
▪
▪

آن تڪن عصبيے
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آنڪ قووويے ...

▪
▪
▪

آن تحقق طمۈحڪ
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آنڪ ۈصلت آلے آلقمـہ ...

▪
▪
▪

آن تتهرب من مشآڪلـڪ
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آن هرۈبڪ هۈ آلحل آلمنآسب ...

▪
▪
▪

آن تعصيے آللـہ
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آن آللـہ غآفل عنڪ ...

▪
▪
▪

آن تڪتب مۈضۈع ۈلآ تلقے رد
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آن مآڪتبتـہ لم يعجب آلآعضآء ...

▪
▪
▪

آن تعطيے
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
انڪ تنتظر آلثنآء ...

▪
▪
▪

آن رحت من مۈضۈعيے من غير مشآرڪـہ
ـــ[ لآ يعنيـے ]ــــ
آنڪ لم تشآرڪ فطلتڪ بحد ذآتهـا مشآرڪـہ [ بآلنسبـہ ليے ] ...

ممـآ راقني
تحياتـ|:014w:|ـي
الماســة الزرقـآء

]]> المنتدى العام الماسة الزرقاء http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82045-ـــ-لـآ-يـعـنيــے-ــــ اليسا:اوباما فارس احلامي تعالو شوفوووووووو http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82044-اليسا-اوباما-فارس-احلامي-تعالو-شوفوووووووو&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 23:02:47 GMT * *يبدوا ان الرئيس الامريكي باراك اوباما لم ييبدوا ان الرئيس الامريكي باراك اوباما لم يحقق احلام الامريكين فقط بل انه وصل ايضا لخيال وحلم شباب عرب...
يبدوا ان الرئيس الامريكي باراك اوباما لم ييبدوا ان الرئيس الامريكي باراك اوباما لم يحقق احلام الامريكين فقط بل انه وصل ايضا لخيال وحلم شباب عرب كثيرون، حيث فاجأت المغنية اللبنانية اليسا الجميع باعلانها انها تحلم بان تصادف يوما شخصا بصفات وشخصية اوباما من حيث الجاذبية وقوة الشخصية والاقناع.

ولم تتوقف اليسا عند هذا الحد بل وصفت اوباما بانه افضل رجل في العالم في الوقت الحاضر وانه معجزة كونية لا تتكرر كثيرا.

وقالت انه رجل استحق دخول التاريخ حيث استطاع جذب معظم الامريكين له برغم اصوله الدينية والعرقية، واستطاع بذلك انهاء عصر المستحيلات حقق احلام الامريكين فقط بل انه وصل ايضا لخيال وحلم شباب عرب كثيرون، حيث فاجأت المغنية اللبنانية اليسا الجميع باعلانها انها تحلم بان تصادف يوما شخصا بصفات وشخصية اوباما من حيث الجاذبية وقوة الشخصية والاقناع.
]]> منتدى أخبار الفن والفنانين ابن الكفاءات http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82044-اليسا-اوباما-فارس-احلامي-تعالو-شوفوووووووو سلطة الحمص http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82042-سلطة-الحمص&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 22:11:58 GMT المقادير: 1ونصف رغيف خبزعربي مقطع مربعات 1 باذنجان غير مقشر مقطع مربعات 1بطاطس مقطع مربعات خس شرائح رقيقه بصل شرائح رقيقه خيار شرائح رقيقه

المقادير:

1ونصف رغيف خبزعربي مقطع مربعات
1 باذنجان غير مقشر مقطع مربعات
1بطاطس مقطع مربعات
خس شرائح رقيقه
بصل شرائح رقيقه
خيار شرائح رقيقه
1ونصف كوب حمص مسلوق
1علبه صغيره ذره

الصلصه :

نصف كوب زبادي
نصف كوب مايونيز
4فص ثوم مهروس
1ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل ابيض
2 ملعقه صغيره عصير ليمون

الطريقه :

1-نقلي الخبز والبطاطس والباذنجان
2-في طبق التقديم نضع الخس بحيث يغطي الطبق
3-وزعي فوقه نصف مقدار شرائح البصل
4- وزعي نصف شرائح الخيار
5- وزعي فوقه نصف الخبز
6- وزعي مكعبات البطاطس
7- وزعي مكعبات الباذنجان
8- وزعي بقية شرائح الخيار
9- وزعي بقية الخبز
10- وزعي الحمص والذره
11- وزعي بقية شرائح البصل

12- الصلصه :

ضعي الزبادي والمايونيز والثوم والملح والفلفل الابيض
وعصير الليمون ، قلبي الى ان تختلط المكونات مع بعضها و وزعيها فوق
السلطه.

للزينه :

سماق و بقدونس

]]> منتدى الطبخ والتغذية ليندا البغدادية http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82042-سلطة-الحمص موسوعة العجائن والفطائر http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82041-موسوعة-العجائن-والفطائر&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 22:08:50 GMT *مــــــوسوعـــــه العجـــــائن والفــــــطائــر**.. ..**السلام عليكم ورحمه الله وبركاته **.. ..اقدم لكم موسوعه الفطائر والمعجناات ..
مــــــوسوعـــــه العجـــــائن والفــــــطائــر**..

..**السلام عليكم ورحمه الله وبركاته **..
..اقدم لكم موسوعه الفطائر والمعجناات ..
..ان شاء الله تستفيدوون ..

****

عجينة لجميع المعجنات

الطريقــــــةالاولـــــــــى

الــمــقـاديــــــر

2كاس ماء دافئ
بيضتان
أربع ملاعق أكل حليب بودرة
ملعقة أكل خميره فورية
ملعقة أكل فانيليا
اثنين فنجان شاي زيت
ذرة ملح
3 ملاعق اكل سكر
طحين حسب حاجة العجينة

الطريقة:

أخلطي جميع المقادير مع بعضها ما عدا الطحين ثم اضيفية قليلا قليلا حتى تصير عندك العجينة طرية واتركيها حتى تخمر واستخدميها للغرض المطلوب

هذي العجينة تنفع
الدونات
البيتزا
الصمون الصغير المحشي بالجبن
فطائر الدجاج

==================================

الطـــــريقــــــة الثانيــــــة

المقادير
كوب حليب بودرة
2 كوب ماء دافيء
2 ملعقة خميرة فورية
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقة بيكنج باودر
4 كوب دقيق

الطريقة
1 -يوضع الماء في إناء ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك.
2 -يضاف الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر ويحرك.
3 -يوضع كوبين الدقيق فوق الخليط السابق ويخلط.
4 -يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتي تصبح طرية.
5 -ملاحظة:
من ناحية البيتزا نقلل السكر. هذي العجينة تصلح لأي فطيرة وأي بيتزا
وبالعافيةعليـكم .

===============================

فطائر الجبنة (1)

المقادير

4كوب طحين+5م ك حليب بودر+2/11م ك خميرة+1م ص ملح+2/1كوب زيت +1كوب ماء+صفار بيضة

الحشوة
3/4كوب جبن حلوم+3م ك كرفس مفروم

الطريقة

تنخل المكونات الجافة ويضاف الزيت والماء ويعجن الجميع جيدا حتى تتكون عجينة طرية

وتترك لتختمر وتحضر الحشوة بخلط الجبن والكرفس

وتقسم العجينة إلى كور صغيرة وتفرد على شكل دائرة وتحشى بالجبنة وتطوى على

شكل اسطوانة ويمسح الوجة بالصفار ويرش بالسمسم وتدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر

وبالف عافيــــــة

================================

فطائر الجبن (2)

المقادير
4 أكواب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
6 ملاعق كبيرة كاتشب
جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
نعناع مجفف
ماء للعجن

الطريقة
1 -يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر) وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.
2- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
3 -تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.
4 -يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.
5 -تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية مدهونة بالزيت. .
6 - توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي.

تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

===============================

فطائر الجبن بالزعتر

المقادير

ثلاثة أكواب طحين * ربع كأس زيت * كأس ماء * كأس جبن شيدر مبشور * ملعقة شاي خميرة فورية * كأس زعتر * زيت للقلي

طريقة العمل
يخلط الطحين مع الخميرة ثم يضاف إليه الزيت والماء
ويعجن حتى تتكون عجينة متجانسةتقسم العجينة إلى كرات صغيرة
تفرد الكرات إلى رقائق دائريةتحشى الرقائق بالجبنة ثم تلف على شكل نصف دائرة
تغمس في البيض ثم تغطى بالزعترتغلى في زيت غزير وحامي
حتى تتحمرتوضع على ورق مطبخ لتنشيف الزيت الزائد
تقدم مع الشاي الساخن

==============================

فطائر اللبنة

المقـــــــــــــادير :

أولاً : العجـينــــة :

_ 3كاسات دقيق أبيض ..

_ نصف ملعقة صغيرة سـكّر ..

_ ملعقة صغيرة ملح ..

_ ملعقة طعام حليب بودرة ..

_ ملعقتي طعام لبن سائل (رائب) ..

_ ربع ملعقة صغيرة خميرة ســريعة ..

_ ملعقة صغيرة باكينج باودر ..

_ بيضــة واحــدة ..

ثانياً : الحـشـــــــوة :

... كيلو جرام واحـد لبنـة ..

طريقـة الإعـــــــــداد :

1- نضـع الدقيق في إنـاء واسـع ، ونضـيف إليه الخميرة والباكنج باودر والملح والسكّر والحليب البودرة ويقلّب الجميع جيداً لخلط المقادير ثم تضـاف البيضـة وتُفرك العجينة جيداً ثمّ يضـاف اللّبن ثمّ ملء ملعقتي طعام زيت ثم ملء كأس ماء دافئ ة ويُصَـب الماء بالتدرّج مع اسـتمرار العجن الجـيّد حتّى نحصل في النّهـاية على عجينة متماسـكة يسْـهُل فرْدهـا وتبقى طـريّة .. ثمّ توضع العجينة في إناء زجاجي وتغطّى بقطعة قماش نظيفة مبلّلة بماء دافئ .. وتُترك جانباً في مكان دافئ لمدة لاتزيد عن 15دقيقة ..

2- نضـع اللّبنـة في إناء زجـاجي وتُترك جانباً لإســتخدامها كحَشـْـوَة ..

3- نقوم بتقسـيم العجينـة إلى كُـوَر بحجم البيضة تقريباً أو أكبر ونرصّهـا في صـحـن واسـع أو على ســـفرة ..

4- نبـدأ بفرد العجينة بالنشـّـاب إلى شـكل بسَـاط بسُـمْك حوالي 3ملم وتقطيعها أو بأي أداة أخرى دائريّة حـادَّة الحوَاف (مثل كوب صغير أو غيره) إلى أقراص صغيرة بالمقـاسـات المطلوبة أو فردهـا بواسـطة ماكينة الفرد إلى أقراص قطرها أكْـبَر وبنفس السُّــمْـك السـابق ..

5- نرُصْ أقراص العجـين (الفطائر) في صـواني واسـعة مدهونة بقليل من الزيت (بواسطة فُرْشـَة) ولا تكون الأقراص متلاصـقة ببعضـِها ..

6- نأخـذ ملعقة طعام (أو مايكفي حسب مقاس الفطيرة) من اللبنة ونضـعها على وجه أقراص العجين في الوسـط ونفرد اللبنة لتغطية كامل وجه قرص الفطيرة ، وتكرار هذه العمليّة حتى انتهـاء الكميّة ..

7- نُدخل الصـينية في فُرن محضـَّـر مسْـبَقاً على الحرارة السّـفلية (بدرجة375ف) وتُترك داخل الفرن لتنضج وذلك لمدة 15دقيق تقريباً أو عندما نرى حواف الفطيرة أصبحت ذهبيّة اللّون ثم يحمّر الوجه العلوي للفطيرة تحميراً خفيفاً .. وتُقــدّم الفطــــائر

وبالعــــــــــــــــــــــافية

إضــافة أخــرى :

... يمكن إضـافة الزعـتر المطحون + نصف كأس زيت زيتون .. ونخلطها مع اللّبنـة لعمل حشـوة لبنة بالزّعـتر ...

وبالعــــــــــــــــــــــافية

الكروسان ( 1 )

المقادير

ثلاث كاسات طحين
نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم

الطريقة

توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
تترك في مكان دافئ حتى تخمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر

==============================

كرواسان ( 2 )

المقادير
5 كوب دقيق
ملعقتين خميرة
قليل من الملح
قليل من الحليب
2 كوب زبدة

الطريقة
1 ) يعجن الدقيق مع الخميرة والملح والحليب.
2 ) ترق العجينة وتوضع الزبدة في وسط العجينة وترق 3 مرات ثم توضع في الثلاجة.
3 ) تخرج العجينة وترق مرة أخرى ثم ترق لآخر مرة وتقطع مثلثات بعد أن تفرد بشكل مستطيل.
4 )تلف المثلثات بشكل السويس رول وتترك لتتخمر.
5 ) بعد أن تختمر تمسح بالبيض وتدخل الفرن حتى يشقر قاعها.

===============================

فطائر التونة

المقـــــــــــــادير :

أولاً : العجـينــــة :

1) 3كاسات دقيق أبيض ..

2) نصف ملعقة صغيرة سـكّر ..

3) ملعقة صغيرة ملح ..

4) ملعقة طعام حليب بودرة ..

5) ملعقتي طعام لبن سائل (رائب) ..

6) ربع ملعقة صغيرة خميرة ســريعة ..

7) ملعقة صغيرة باكينج باودر ..

بيضة

ثانياً : الحـشـــــــوة :

1) علبتين تونة (لحم التونة الخفيف) كبيرة الحجم .. تُفتح وتُصـفى من مُعظم كميّة الزيت أو الماء الّذي في العلبة ، وتُوضـَع في صـحـن وتُترك جانباً ..

2) رأسين بصـل مفروم بالمكينة مع فصـين ثوم ..

3) نصف ملعقة صـغيرة ملح + ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون ناعم + بهـارات مطحونة عبارة عن : ( ربع ملعقة صغيرة كمّون + ربع ملعقـة صغيرة كزبرة ناشفة + ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ) ..

4) حبّة واحـدة طماطم متوسـطة الحجم مقطّعة بالسـكّين إلى قِطع صغيرة جـداً ..

طريقـة الإعـــــــــداد :

1- نضـع الدقيق في إنـاء واسـع ، ونضـيف إليه الخميرة والباكنج باودر والملح والسكّر والحليب البودرة ويقلّب الجميع جيداً لخلط المقادير ثم تضـاف البيضـة وتُفرك العجينة جيداً ثمّ يضـاف اللّبن ثمّ ملء ملعقتي طعام زيت ثم ملء كأس ماء دافئ ة ويُصَـب الماء بالتدرّج مع اسـتمرار العجن الجـيّد حتّى نحصل في النّهـاية على عجينة متماسـكة يسْـهُل فرْدهـا وتبقى طـريّة .. ثمّ توضع العجينة في إناء زجاجي وتغطّى بقطعة قماش نظيفة مبلّلة بماء دافئ .. وتُترك جانباً في مكان دافئ لمدة لاتزيد عن 15دقيقة ..

2- نضـع جميع مقادير الحشـوة في إناء آخر مع بعضهـا ونقلّبهـا جيداً ..

3- نقوم بتقسـيم العجينـة إلى كُـوَر بحجم البيضة تقريباً أو أكبر ونرصّهـا في صـحـن واسـع أو على ســـفرة ..

4- نبـدأ بفرد العجينة بالنشـّـاب إلى شـكل بسَـاط بسُـمْك حوالي 3ملم وتقطيعها أو بأي أداة أخرى دائريّة حـادَّة الحوَاف (مثل كوب صغير أو غيره) إلى أقراص صغيرة بالمقـاسـات المطلوبة أو فردهـا بواسـطة ماكينة الفرد إلى أقراص قطرها أكْـبَر وبنفس السُّــمْـك السـابق ..

5- نرُصْ أقراص العجـين (الفطائر) في صـواني واسـعة مدهونة بقليل من الزيت (بواسطة فُرْشـَة) ولا تكون الأقراص متلاصـقة ببعضـِها ..

6- نأخـذملعقة طعام (أو مايكفي حسب مقاس الفطيرة) من الحَـشـْـوَة ونضـعها على وجه أقراص العجين في الوسـط ونفرد الحشـوة لتغطية كامل وجه قرص الفطيرة ، وتكرار هذه العمليّة حتى انتهـاء الكميّة ..

7- نُدخل الصـينية في فُرن محضـَّـر مسْـبَقاً على الحرارة السّـفلية (بدرجة375ف) وتُترك داخل الفرن لتنضج وذلك لمدة 15دقيق تقريباً أو عندما نرى حواف الفطيرة أصبحت ذهبيّة اللّون ثم يحمّر الوجه العلوي للفطيرة تحميراً خفيفاً .. وتُقــدّم الفطــــائر .. وتؤكـــــل ..

وبالعــــــــــــــــــــــــــــافية

=========================

تورتة التونة

المقادير
علبة تونة
1 كوب (20مل) من الكريمة
70 غرام من جبنة موزريلا
3 بيضات
عجينة البريزي (انظر الى الأسفل)
القالب للتارتة
مقادير عجينة البيزي
بيضة
125 غرام زبدة
300 غرام (أو 2 و1/8 كوب) (دقيق)
قليل من ملح
كوب حليب

الطريقة
نحضر عجينة البريزي: نضع الدقيق ثم الملح ثم نضيف زبدة مكعبات ونحك بين أيدينا الخليط حتىيدخل الدقيق مع الزبدة وبعدها نضيف الحليب حتى نحصل على عجينة ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة.
1 _بعدها نحل العجينة بالنشابة على حسب القالب ونضعه في قالب تورتة بعد أن ندهن القالب بالزبدة ونثقب العجينة بالشوكة.
2 - نضع فوقهاالتونة بعد أن نصفيها من الزيت.
3 - نأخذ الخلاط ونضع فيه الجبنة + البيض + الكريمة وبعد أن يخلط كل الخليط نضعه فوق التونة ونضيف من الفوق جبنة الموزريلا مبشورة ونضعها في الفرن.

==============================

فطائر السبانخ (1)

المقـــــــــــــادير :

أولاً : العجـينــــة :

1) 4كاسات دقيق أبيض ..

2) نصف ملعقة صغيرة سـكّر ..

3) ملعقة صغيرة ملح ..

4) ملعقة طعام حليب بودرة ..

5) نصف ملعقة صغيرة خميرة ســريعة ..

6) ملعقة صغيرة باكينج باودر ..

7) 3ملاعق طعم زيت نباتي ..

بيضة

ثانياً : الحـشـــــــوة :

1- 6حزم ســبانخ خضراء طازجة (أو كيس كبير مجمّدة) تفرم بالسكين فرماً ناعمـاً ..

2- 4رؤوس بصـل مفرومة ..

3- ملعقتين صغيرتين سماق ..

4-ملعقتي طعام عصـير ليمـون ..

5- كوب واحد زيت زيتون ..

طريقـة الإعـــــــــداد :

1- نضـع الدقيق في إنـاء واسـع ، ونضـيف إليه الخميرة والباكنج باودر والملح والسكّر والحليب البودرة ويقلّب الجميع جيداً لخلط المقادير ثم تضـاف البيضـة وتُفرك العجينة جيداً ثمّ يضـاف اللّبن ثمّ ملء ملعقتي طعام زيت ثم ملء كأس ماء دافئ ة ويُصَـب الماء بالتدرّج مع اسـتمرار العجن الجـيّد حتّى نحصل في النّهـاية على عجينة متماسـكة يسْـهُل فرْدهـا وتبقى طـريّة .. ثمّ توضع العجينة في إناء زجاجي وتغطّى بقطعة قماش نظيفة مبلّلة بماء دافئ .. وتُترك جانباً في مكان دافئ لمدة لاتزيد عن 15دقيقة ..

2- نضـع جميع مقادير الحشـوة في إناء زجـاجي ونخلطها مع بعضـها وتُترك جانباً لإســتخدامها لاحقـا ..

3- نقوم بتقسـيم العجينـة إلى كُـوَر بحجم البيضة تقريباً أو أكبر ونرصّهـا في صـحـن واسـع أو على ســـفرة ..

4- نبـدأ بفرد العجينة بالنشـّـاب أو فردهـا بواسـطة ماكينة الفرد إلى أقراص(دوائر) بسُـمْك حوالي 3ملم ..

5- نأخـذملعقة طعام (أو مايكفي حسب مقاس الفطيرة) من الحشوة ونضـعها على العجين في الوسـط ونثني أطراف العجينة إلى الأعلى لتغطية الحشوة لتصبح بشـكل مثلّث ونضغط على الأطراف للصـقها ببعض وإقفال المثلّث من الأعـلى ، وتكرّر هذه العمليّة حتى انتهـاء الكميّة ..

6- نرُصْ الفطائر (المثلثات) في صـواني واسـعة مدهونة بقليل من الزيت (بواسطة فُرْشـَة) ولا تكون الفطائر متلاصـقة ببعضـِها ..

7- نُدخل الصـينية في فُرن محضـَّـر مسْـبَقاً على الحرارة السّـفلية (بدرجة375ف) وتُترك داخل الفرن لتنضج وذلك لمدة 15دقيق تقريباً أو عندما نرى حواف الفطيرة أصبحت ذهبيّة اللّون ثم يحمّر الوجه العلوي للفطيرة تحميراً خفيفاً .. وتُقــدّم الفطــــائر ..

وبالعــــــــــــــــــــــافية

==============================

فطائر السبانخ ( 2 )

المقادير

مقادير العجينة

كاس ونص حليب دافي
ربع كاس زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
اربع كاسات دقيق

حشوة السبانخ
المقادير

حزمة سبانخ
بصلتان
ربع كاس ليمون
ملعقة صغيرة سماق
ملح
فلفل احمر مطحون
كمون
اربع ملاعق زيت الزيتون

الطريقة

طريقة العجينة
يوضع الحليب في زبدية للعجن ويوضع علية السكر والخميرة والملح ويترك لمدة تقريبا خمس دقائق وبعد ذلك يضاف الزيت والدقيق وتعجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة ولينة وتترك حتى تخمر ويتضاعف حجمها تقريبا من ساعة الى ساعة ونص

طريقة العمل

يقطع السبانخ ويترك جانبا ويقطع البصل الى قطع صغيرة ثم يحمر مع زيت الزيتون على النار ثم يضاف اليها السبانخ ويقلب حتى يجف من الماء ثم يضاف الفلفل والكمون والملح والسماق وعصير الليمون وقليل من ملح الليمون و ملعقتان دبس الرمان ويوضع في مصفاة ومن ثم يحشى في العجينة

وبالهناء والعافية

===================================

فطائر السبانخ بالجبن ( 3 )

المقادير:
ـ ملعقتا زبدة ـ 3 حزم سبانخ طازجة مقطعة ـ ملعقتا ثوم مفروم ـ ربع ملعقة فلفل اسود ـ مكعب من مرقة الدجاج ـ ملعقة من عصير الليمون ـ كوب جبن فتا مقطع لمكعبات ـ 12 شريحة من عجينة باف بيستري ـ بيضة.

طريقة التحضير:
1 ـ حمري السبانخ والثوم بالزبد ثم اضيفي الفلفل والمكعب وحركي الخليط على النار حتى يتبخر ماؤه.
2 ـ اضيفي عصير الليمون وقلبيه معه ثم ارفعي المقادير من على النار وعندما تبرد اخلطيها بمكعبات الجبن.
3 ـ رقي كل شريحة عجينة قليلا ثم ضعي قليلا من خليط السبانخ والجبن على زاوية العجين واقفليه على شكل مثلث ثم اضغطي على الاطراف بالشوكة.
4 ـ امسحي الوجه بالبيض ثم ادخلي الوجبة الى الفرن على درجة (200) لمدة (30 دقيقة).

فرموزا

المقـــادير :

1) الحـشـوة : ( عبارة عن نصف كيلو لحم مفروم + 2حبات بصل كبيرة مفرومة + حبة طماطم مقطـّعة إلى قطع صغيرة جداً + ملح + فلفل أســود ) ..

2) 4كاسـات دقيق أبيض مضـاف له ملعقة صـغيرة ملح + نصف كاسـة سـمن نباتي ..

3) نصف ملعقة صـغيرة خميرة سريعة مذابة في نصف كاس ماء فاتر ..

4) بيضـة مخـفوقة لدهن وجه الفرموزا عند الخبز ..

طريقة الإعـداد :

1- يُعجـن الدقيق جيداً داخل إناء كافي وذلك بخلط الدقيق مع الملح والسـمن + بيضتين ويفرك الجميع باليد ثم تضـاف الخميرة ويسـتمر الفرك ثم إضـافة نصف كأس ماء مع العجن وزيادة كمية الماء قليلاً عند الضرورة للحصول على عجينة متماسـة ومتوسـطة الطــراوة يسـهل فردها وطيّهـا .. ويُغطّى الإناء ويُترك لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ليكتمل الإخـتمـار ..

2- تُوضـع اللّحـمة المفرومة بدون إضـافات في قدر وتُوضـع على النار مع التقليب السـريع لمدة حوالي خمس دقائق ثم تُبعد عن النار وبع أن تبرد يضـاف لها باقي مقادير الحشـوة في الفقرة (1) .. ويقلّب الجميع ..

4- تقطـّع العجينة وتقسـّم إلى قطع صـغير كرويّة الشـكل بحجم البيضة تقريبا وتُرص حتى انتهاء كامل العجينة ..

5- تفرد كُور العجينة بالنشـابة ثم تُعبّأ وتُحـشـى بمقدار ملء ملعقة طعام من الحـشـوة وتطبّق أطراف العجينة لتغطية الحـشـوة ويعدّل الشـكل الخارجي باليد ليصبح على شكل مسـتطيل أو مربّع ( حـسب الرغبة ) ..

6- تُرص الفرموزا في صـينية مناسـبة مدهونة بالسـمن بحيث توضع الجهـة الموجد بها ثـنيات العجين إلى الأسـفل ويدهن الوجه العلوي بالبيض المخـفوق ..

7- تُوضـع الصّـينيّة في فرن مجهـّز مسـبقاً على حرارة الخبز ( حوالي 350 دم ) ..

وبعد النضــج تُقـــد م

وبالعـــــــــــــــافية

===========================

التميس

هذه إحدى طرق خَبز أحد أنواع التميس البخــاري :

المقادير :

1) 4 كاســات دقيق (طحين) أبيض عادي ..
2) 3ملاعق طعام حليب بودره ..
3) ملعقة صغيرة ملح ..
4) ملعقة صغيرة من الكرَبونة ( بيكربونات الصوديوم )
5) بيضة واحــدة ..
6) نصف كوب زبدة ســائلة أو سـمن ..

طريقة الإعـــــــداد :

1- يضــاف كل من الحليب البودرة والملح والكربونة إلى الدقيق ويخلط جـيّـداًً .. ثم ضــاف البيض وتخلط جميع المقــادير ..
2- يضـاف مقــدار كأس ماء فاتر ويعجن العجين حتّى نحصــل على عجينة متماسكة وذلك بإضــافة الماء تدريجيا حتى لاتصـبح العجينة طرية جــدا ..
3- توضع العجينة بعـد تكويرهـا في إنــاء وتغطـّـى بقطعـة قماش مبلله بماء دافيء وتترك لمدّة ســـاعتين ...
4- نضيف نصف كميّة الزبدة إلى العجينة وتعجن مرة أخرى مع الزبدة وتقطع العجينة إلى قطع متســاوية ثم تكوّر وتُرص وتُغَطّـى أيضــا لمدة نصف ســاعة ..
5- تفرد بالنشــابة أو بالمكــينة على شــكل (دوائر) أقراص قطرها 30سم أو القطـر المرغوب وترص في صــينية مدهونة بالزبدة ويدهـن الوجـه الخارجى للقرص بالزبدة أيضـــا ..
6- بواســطة شــوكة أو عـود أســنان يخرّم معظم وجه القرص ثم يرش بحبّـات الســمســم وكذلك يرش بالســكر( وذلك حسب الرغبة ) ..

7- قبل عملية التقطيع والتكوير الأخيرة يجهّز الفرن وذلك بتســخينه حتّى درجــة (400ف) عند وضــع الصـينية في الفرن ( في الرف الأوسط) تخفض الحرارة إلى (350ف) وتركها للخبز في الفرن لمدة عشر دقائق مع المراقبة المستمرة حتى بدأت أطراف
القرص بالإحمرار نشــعل حرارة التحمير العلوية بالفرن لتحمير الوجه العلوي للقرص .. وهكــذا حتى الإنتهــاء من الكمية .. مع ملاحظـة أن الإبقــاء على معدل حرارة الفرن عالية مهمـة جـدا لتمـام النضج والحصول على النتيجـة المطلوبة ..

وبالعـــــــــــــــــــــافية

==============================

المنتو

المقــــــــــــادير :

أولاً : العجــينة :

1) أربعة كاسـات دقيق أبيض ..

2) ملعقة طعام ملح ..

3) ماء للعجـن ..

ثانيا : الحشـــوة :

1) كـيلوجرام واحـد لحم ضـاني مفروم فرماً خشـناً مع نصف كيلو جرام شـحم (ليّة) ..

2) نصف كيلو جرام بصـل مفروم ..

3) 1.50 ملعقة صغيرة ملح ..

4) 2ملعقة صغيرة ( ملعقة طعام) فلفل أسـود + نصف ملعقة صغيرة كمّون ..

طـريقـة الإعــــداد :

1- تعجن العجينة بخلط الدقيق مع الملح ثمّ إضافة الماء بالتدرّج مع استمرا العجن حتّى نحصـل على عجينة متماسـكة ..

2- تقسـم العجينة إلى كوّر صـغيرة بحجم البيضة تقريباً وتُرص على شـرشـف أو قطعة قماش ..

3- يخلّط اللحم المفروم مع الشـحم والبصـل المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون ويقلّب الجميع جيداً ..

4- يؤخـذ من كُرات العجينة وتفرد بالنشـابة وماكينة الفرد إلى أقراص دائريّة بسـُمْـك ملم واحد ، ثمّ نضع وسـط قرص العجينة ملء ملعقة طعام من الحشـوة .. وتُبَقّش العجينة أي تُطبق لتغطّي وتحتوي الحشـوة بداخلها بجمع أطرافهـا مع بعض وقفلها بالتضفير ..

5- نُحضـر قِـدْر المنتو الخاص والمكوّن من عـدّ طبقات مخرّمة وندهن الطبقات بالزيت أو السـمن النباتي ثم نبدأ برَصْ حـبّات المنتو غير متلاصـقة ووجهها المضفّر للأعلى ..

6- نضـَع في القـدر مـاء سـاخن مضـاف إليه ملء ملعقة صغيرة ملح .. ونتركه يغلي بعد رشْ الطبقة العليـا بمـا عادي ( غير ساخن ) لمدة 45 دقيقـة .. ويُقدم ويؤكل ..

وبالعــــــــــــــــــــــــــافية

=============================

اليغمش

المقـــادير :

1) الحـشـوة : ( عبارة عن نصف كيلو لحم مفروم + مايعادل 100جرام تقريبا شـحم ليّة مفروم + 3حبات بصل كبيرة مفرومة + حبة طماطم مقطـّعة إلى قطع صغيرة جداً + ملح + فلفل أســود ) ..

2) 4كاسـات دقيق أبيض مضـاف له ملعقة صـغيرة ملح + نصف كاسـة سـمن نباتي ..

3) نصف ملعقة صـغيرة خميرة سريعة مذابة في نصف كاس ماء فاتر ..

طريقة الإعـداد :

1- يُعجـن الدقيق جيداً داخل إناء كافي وذلك بخلط الدقيق مع الملح والسـمن + بيضتين ويفرك الجميع باليد ثم تضـاف الخميرة ويسـتمر الفرك ثم إضـافة نصف كأس ماء مع العجن وزيادة كمية الماء قليلاً عند الضرورة للحصول على عجينة متماسـة ومتوسـطة الطــراوة يسـهل فردها وطيّهـا .. ويُغطّى الإناء ويُترك لمدة من 20 إلى 30 دقيقة ليكتمل الإخـتمـار ..

2- تُوضـع اللّحـمة المفرومة في قدر ويضـاف لها باقي مقادير الحشـوة في الفقرة (1) .. ويقلّب الجميع ..

4- تقطـّع العجينة وتقسـّم إلى قطع صـغير كرويّة الشـكل بحجم البيضة تقريبا وتُرص حتى انتهاء كامل العجينة ..

5- تفرد كُور العجينة بالنشـابة ثم تُعبّأ وتُحـشـى بمقدار ملء ملعقة طعام من الحـشـوة وتطبّق أطراف العجينة لتغطية الحـشـوة ويعدّل الشـكل الخارجي باليد ليصبح على شكل مسـتطيل ..

6- يُرص اليغمش في صـينية مناسـبة مدهونة بالسـمن بحيث توضع الجهـة الموجد بها ثنيات العجين إلى الأسـفل ..

7- تُوضـع الصّـينيّة في فرن مجهـّز مسـبقاً على حرارة الخبز ( حوالي 350 دم ) ..

وبعد النضــج تُقـــدم

وبالعـــــــــــــــافية

=====================================

الكانولوني

مقادير العجينة

كأسين حليب سائل
كأس طحين
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زيت

طريقة العجينة

تخلط المادير السابقة في الخلاط
في مقلى نضع قليلا من الزيت ثم يصب قليل من الخلطة على شكل قرص
يقلب القرص عندما يحمر من أسفل لكي حمر من الجهة الثانية
نقوم بعمل كامل العجينة على هيئة أقراص

مقادير الحشوة

ملعقتين طعام زبدة
ملعقتين طعام زيت
ملعقة طعام بهارات مخلوطة
عدد2مكعبات ماجي
قليل من الفلفل الأسود المطحون
بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة
حبتين بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة
كاسين لحم مفروم
كاس مشروم

طريقة الحشوة

يحمس البصل في الزيت ثم يوضع اللحم ويحمس حتى ينضج
توضع مكعبات البطاطس والبهارات المخلوطة والفلفل الأسود والماجي وقليل من الماء على الخليط السابق
يترك على النار حتى ينضج البطاطس

طريقة لف الكانولوني

يؤخذ قرص ثم توضع فيه ملعقة طعام من الحشوة وتلف على شكل أصبع
تصف الأصابع في صينية الفرن حتى ينتهي المقدار
نضع على كل اصبع شريحة من جبنة موزاريلا وحبة زيتون اسود للتزيين
نصب على الصينية خلطة الصلصة التالية:
عدد 4 ملاعق طعام معجون الطماطم تذوب في كأس من الماء ثم تترك على النار حتى تغلي
توضع في الفرن على حرارة 350 فهرنهيت حتى تذوب الجبنة

وبالهناء والعافية للجميع

]]> منتدى الطبخ والتغذية ليندا البغدادية http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82041-موسوعة-العجائن-والفطائر نهج الامام الحسين ( عليه السلام ) هو السير الحقيقي بمنهج الامام المهدي http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82040-نهج-الامام-الحسين-(-عليه-السلام-)-هو-السير-الحقيقي-بمنهج-الامام-المهدي&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 22:05:47 GMT نهج الامام الحسين ( عليه السلام ) هو السير الحقيقي بمنهج الامام المهدي : - لا تزد على قلب إمامك آلالام الجِسام والمحن الكبار فهو الناظر اليك ايُّهَ ... نهج الامام الحسين ( عليه السلام ) هو السير الحقيقي بمنهج الامام المهدي : -
لا تزد على قلب إمامك آلالام الجِسام والمحن الكبار فهو الناظر اليك ايُّهَ الموالي والمحب ففي كل حركة وفي كل سكنةٍ ينظر اليك إمامك فإن فعلت خيرا فهو والباري ( جلت قدرته ) قبل كل شيء راضٍ عنك لانك طبقت أوامر الشريعة المقدسة السمحاء فإنك تسر الله وتسر إمامك واذا عارضت وانحرفت ( والعياذ بالله ) وكثير من الناس ومع شديد الاسف تجده يعبد الله ويكون من الزاهدين فقط في شهر محرم واذا انتهى شهر محرم وصفر رجع الى ملفاته ونكباته الاولى وآلمَ قلب إمامه , وجرجه جراح جسيمة ومؤلمة فمن يعفل المنكرات ويخذ من قضية الامام الحسين غطاء خارجي فهو كمن يقتل الامام الحسين ( عليه السلام ) وكمن يسبي عياله الكرام ويقتل اصحابه المنتجبين , فما عسانا إلاّ ان نقول له إعمل وليكن في ذهنك ان الله يراك وانت لا تراه فلا تنزل على قلب إمامك الحزن فلنبتعد عن النفاق ولنستقم في أمورنا قبل ان ياتي يوم فيقول الانسان ربِ ارجعون وياته الجواب من بطنان العرش كلا إنها كلمة هو قائلها فيكون بعدها حساب بلا عمل والان عمل بلا حساب ]]> المنتدى الاسلامي العام فلاح الكيتاوي http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82040-نهج-الامام-الحسين-(-عليه-السلام-)-هو-السير-الحقيقي-بمنهج-الامام-المهدي هل تعلم جزاء خدمة الإمام الحسين (عليه السلام) http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82039-هل-تعلم-جزاء-خدمة-الإمام-الحسين-(عليه-السلام)&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 22:02:40 GMT حد العلماء العظام من المجتهدين الكرام رأى منزله في جنان الخلد في رؤياً قصها على أحد العلماء، ورأى بجانب منزله قصراً كبيراً.. فسأل عن هذا القصر ... حد العلماء العظام من المجتهدين الكرام رأى منزله في جنان الخلد في رؤياً قصها على أحد العلماء، ورأى بجانب منزله قصراً كبيراً.. فسأل عن هذا القصر وقال: لمن هذا القصر؟ فقيل له: إنه لفلان جارك الذي كان يعلو المنابر في مصائب أبي عبد الله الحسين (عليه السلام)، فقام من نومه فزعاً على الرغم انه رأى منزله في الجنة، ولكنه قرر أن يخدم الإمام الحسين (عليه السلام) على المنابر، فخدام الحسين يتسابقون لنيل قصورهم المهداة من الامام الحسين (عليه السلام)، فالحسين لديه قصور في الجنة وهو يوزعها على خدامه.

عن الإمام الصادق عليه افضل الصلاة والسلام (من قال فينا بيت شعر بني الله له بيتا في الجنه) يقول الامام الصادق (ع) كلنا سفن النجاة .. ولكن سفينة الحسين.. أوسع..وأسرع..

من بركات الإمام الحسين (ع) .. ان أحد العلماء الذين يدرسون وينشرون على المنابر .. علوم اهل البيت ... اذا به يرى في منامه بانه يوم المحشر.. وان الشيعة واقفون في صفتين .. وهو واقف ينتظر .. لساعة حسابه في الصف الاول حيث ان هذا الصف يسير ببطئ .. وكان الإمام الصادق(ع) ..هو الذي يحاسبهم ..على كل كلمة قالوا.. هل طبقوها أم لا .... أما الصف الثاني فكان بيد الإمام الحسين(ع) .. وكان الواقفون في ذلك الصف يسيرون بسرعة.. وكان حسابهم سهل يسير.. يقول العالم ..فسألت لماذا هم حسابهم يسير فأجابوه.. لأنهم كانوا يخدمون الإمام الحسين (ع) .. يقول فأخذت عمامتي ووضعتها على كتفي وذهبت إلى ذلك الصف.. لأخدم مولاي الحسين.. ليشفع لي .. ومنذ ذلك اليوم وهو يبدأ كل درس له بذكر الحسين.. وينهيه..بمصيبة الحسين عليه السلام.

فجزاء خدمة الحسين عليه السلام: لا يعد ولا يحصى.. ولا يقاس.. بأي شيء من مقاييس الدنيا والأخرة ]]> المنتدى الاسلامي العام فلاح الكيتاوي http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82039-هل-تعلم-جزاء-خدمة-الإمام-الحسين-(عليه-السلام) قرير مصور لإحياء ليالي القدر المباركة في كربلاء المقدسة http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82038-قرير-مصور-لإحياء-ليالي-القدر-المباركة-في-كربلاء-المقدسة&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 21:46:49 GMT صورة: http://www.ebaa.net/bin/ImgShow.php?aid=5091 شهدت العتبتين المقدستين الحسينية والعباسية وما بينهما حتى الصباح، حضورا إيمانيا مكثفاًمن قبل... نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

شهدت العتبتين المقدستين الحسينية والعباسية وما بينهما حتى الصباح، حضورا إيمانيا مكثفاًمن قبل الحشود المليونية لزوار ابي عبد الله الحسين واخيه ابي الفضل العباس عليهما السلام.
وقد أدت تلك الجموع المؤمنة مراسيم أعمال ليلة القدر العبادية داخل العتبتين المقدستين وما بينهما،
وقد قامت الأقسام الخدمية في العتبتين المقدستين بتوفير مستلزمات الراحة من فرش وماء بارد وملأ المكتبات بالمصاحف وكتب الأدعية والزيارات، وتوفير سيارات النقل الكهربائي داخل منطقة عتبات كربلاء المقدسة، والسيارات العادية منها إلى مناطق المقطوعات المرورية وبالعكس.
فيما استنفر قسمي حفظ النظام في العتبتين المقدستين جهوده للحفاظ على أرواح الزائرين والنجاح في مرور هذه الزيارة المهمة بسلام وطمأنينة، من خلال تكثيف الدوريات الراجلة ونشر اجهزة كشف المتفجرات بشكل مكثف.
وشملت أعمال الزيارة في ليلة القدر المباركة قراءة القرآن الكريم لساعات أكثر من من الليالي الأخرى، والدعاء بما ورد عن أهل بيت العصمة عليهم السلام ومنها دعاء رفع المصاحف على الرؤوس ونشرها امام المؤمن والتوسل بها إلى الله، بالاضافة الى زيارة الإمام الحسين وأخيه أبي الفضل العباس عليهما السلام.

نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

]]> المنتدى الاسلامي العام فلاح الكيتاوي http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82038-قرير-مصور-لإحياء-ليالي-القدر-المباركة-في-كربلاء-المقدسة الى امير المؤمنين وصوت المستضعفين http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82037-الى-امير-المؤمنين-وصوت-المستضعفين&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 21:35:42 GMT الى صوت العداله الانسانيه... يا ابا السبطين يا رمز النضال.ياحقيقه الخوفت كل الطغاة يا جبل بسفوحك تلوذ الجبال.ويا قضيه الثبتت معنى الحياة انته مو... الى صوت العداله الانسانيه...
يا ابا السبطين يا رمز النضال.ياحقيقه الخوفت كل الطغاة
يا جبل بسفوحك تلوذ الجبال.ويا قضيه الثبتت معنى الحياة
انته مو واحد بحسبان الرجال.انته صرخه وفززت كل السبات

(تهدمت والله اركان الهدى)
تحياتي للجميع ]]> منتدى الشعر الشعبي خيري http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82037-الى-امير-المؤمنين-وصوت-المستضعفين تعلم كيفية فحص ال wireless أرسال أستقبال سواء كان كرت او USB http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82036-تعلم-كيفية-فحص-ال-wireless-أرسال-أستقبال-سواء-كان-كرت-او-USB&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 21:31:34 GMT صورة: http://img265.imageshack.us/img265/1526/mnwa7re3.gif كيفية فحص ال wireless أرسال أستقبال سواء كان كرت او USB بدون برامج هذه الطريقه لفحص...

كيفية فحص ال wireless أرسال أستقبال سواء كان كرت او USB بدون برامج هذه الطريقه لفحص قوة الأشاره اللاسلكيه بين الجهاز والروتر للتمكين من وضع المسافه المناسبه بين الروتر و الكمبيوتر للوصول الى أقوى أشاره ممكنه .الطريقه سهله جدا فقط أتبع الخطوات التاليه:-1-Start > Run > cmd2-أكتب الأمر ألتالي ping ********* -t . محل النجوم لازم يكون الأيبي الخاص بالروتر مثال :- ping 192.168.0.1 –t3- أضغط Enter4:- أنتظر لمدة 15 او 20 ثانيه لغاية ما ينفذ الأمر ويرسل ويستقبل الحزم ثم اضغط على Ctrl + C معا لتوقيف الأمر . سيظهر معاك كما في الصوره التاليه أذا ظهر قيمة المفقود 0% معناه أن الأشاره قويه وتستقبل وترسل بشكل جيد أما غير ذلك فيجب تقريب الروتر الى الجهاز والبحث عن الأسباب الأخرى لضعف الأشارهأسباب أخرى تؤدي الى ضعف الأشاره في wirelessتداخل الأشاره في wireless مع الميكرويف أو الهاتف اللاسلكيعدم أستخدام القناة المناسبه في أعدادات الروتر لل wireless القنوات المناسبه هي 1. 6. 11وهناك أسباب أخرى يطول شرحها
نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

]]> منتدى الشبكات السلكية والوايرليس صلاح الشحماني http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82036-تعلم-كيفية-فحص-ال-wireless-أرسال-أستقبال-سواء-كان-كرت-او-USB سأقتل نفسي بسبب أدمان ابي للكحول وحياتي الحجيمية بسببه وداعاً اخوتي واخواتي http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82035-سأقتل-نفسي-بسبب-أدمان-ابي-للكحول-وحياتي-الحجيمية-بسببه-وداعاً-اخوتي-واخواتي&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 21:29:38 GMT

Hello everyone

It seems life won't work in this damn home

Iraq is so bad since the American came

I hated everything

And I think I will Kill Myself

visited a psycratist but it doesn't work

I'm so sad

My dad spends his time drinks wine and beat us

and my mum is so crule

I'm so sad

I have to die

Farwell Everyone

مع السلامة للأبد

]]> منتدى الأعضاء ملكة الأنكليزية http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82035-سأقتل-نفسي-بسبب-أدمان-ابي-للكحول-وحياتي-الحجيمية-بسببه-وداعاً-اخوتي-واخواتي من هو افضل ريال مدريد ام برشلونة؟؟ http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82034-من-هو-افضل-ريال-مدريد-ام-برشلونة؟؟&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 21:22:26 GMT *-برشلونة التي اخذت الدوري الاسباني 20 مر ة 2- ام الريال الذي اخذ الدوري 31مرة 3-برشلونة التي اخذت الجامبيونس ليغ2او اقل 4-الريال الذي حطم الرقم... -برشلونة التي اخذت الدوري الاسباني 20 مر ة
2- ام الريال الذي اخذ الدوري 31مرة
3-برشلونة التي اخذت الجامبيونس ليغ2او اقل
4-الريال الذي حطم الرقم القياسي ب9مرات اخذ الجامبيونس ليغ
5- البرشة التي لها اكبر فوس 9 -5على شالكةفي عام 1976
6-الريال الذي لهة اكبر فوز 11-3-على البرشة عام 1978
تحيات حمودي الكيتاوي ]]> المنتدى الرياضي العام حمودي الكيتاوي http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82034-من-هو-افضل-ريال-مدريد-ام-برشلونة؟؟ لكل من يستقبل الانترنت عن طريق الوايرليس أو مستخدمي لابتوب http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82033-لكل-من-يستقبل-الانترنت-عن-طريق-الوايرليس-أو-مستخدمي-لابتوب&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 21:04:54 GMT WirelessMon Professional v3.1 مهم لكل من يستقبل الانترنت عن طريق الوايرليس أو مستخدمي اللابتوب صورة:...

WirelessMon Professional v3.1 مهم لكل من يستقبل الانترنت عن طريق الوايرليس أو مستخدمي اللابتوب

WirelessMon Professional v3.1
نقره لتكبير أو تصغير الصورة ونقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة بحجمها الطبيعي

برنامج مفيد ومهم لكل من يستقبل الانترنت عن طريق الوايرليس أو مستخدمين اللابتوب
حيث يقوم البرنامج بالبحث عن شبكات الوايرليس و يعطيك معلومات عنها
و مدى قوة كل شبكة و الكثير من الميزات الاخرى

5MB

http://rapidshare.com/files/316235304/Wireless.Mon.3.1.vBuild.1003.rar

]]> منتدى الشبكات السلكية والوايرليس صلاح الشحماني http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82033-لكل-من-يستقبل-الانترنت-عن-طريق-الوايرليس-أو-مستخدمي-لابتوب الرحيل المؤلم http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82032-الرحيل-المؤلم&goto=newpost Thu, 02 Sep 2010 20:10:23 GMT عيناك يااميرتي لحن وغناء.... عيناك يااميرتي داء وشفاء.... انقذيني فأنا المريض الذي يحتاج الشفاء.... وانا الغريق الذي يحتاج الهواء.... وانا...

عيناك يااميرتي لحن وغناء....
عيناك يااميرتي داء وشفاء....
انقذيني فأنا المريض
الذي يحتاج الشفاء....
وانا الغريق الذي يحتاج الهواء....
وانا التائه في الدروب الظلماء....
انقذيني..من عيناك..من عشقك..من برد الشتاء....

عندما ارى وجهك ارى
قمر العشاق في السماء....
انقذيني من هذا الشوق والحنين
خبئيني في انفاسك او في الرداء....
ولا تتركيني فليس للذئب الجريح سوى العواء....
لقد همت على حبك فلم هذا البعد والجفاء....
ضعي اذنيك على قلبي
واسمعي بكاءه والنداء....
ان شئت الرحيل فارحلي
فأنا وان شاب رأسي سأبقى حالمآ باللقاء....
ان شئت الرحيل فارحلي
وقلبي لك بيت ان شئت البقاء....
ان شئت الرحيل فارحلي
فأنا فارس يااميرتي لا يسقط من يديه اللواء....
ولا يركع في الوغى خوفآ من سيوف الاعداء....

]]> منتدى مواهب الأعضاء البحر الهادئ http://www.alkutnet.com/vb/showthread.php?82032-الرحيل-المؤلم